Tsukiji Fish Market (Mercado de pescado de Tsukiji)
Un atún rojo valorizado en 155 millones de yenes, el mercado de pescados y mariscos más grande del mundo, sashimi de la pecera a tu boca; tenía que verlo “con mis propios ojos”, tenía que vivirlo. TEXTO Y FOTOS: DANTE NISHIO El Mercado de pescado de Tsukiji (築地市場, Tsukijishijou) tiene sus inicios en el periodo Edo, cuando Tokugawa Ieyasu trajo desde Osaka pescadores para que suministraran de pescado y frutos del mar...