El Instituto Cervantes de Tokio presentará la Conferencia y Cóctel-degustación: El Cerdo de Capa Blanca Español.
El lunes 3 de marzo a las 14:00 horas, se celebra en el Instituto Cervantes de Tokio una presentación dedicada al cerdo de capa blanca español.
Esta jornada gastronómica preparada en colaboración con la Organización Interprofesional Agroalimentaria del Porcino de Capa Blanca, INTERPORC, girará en torno a las características más destacadas y particularidades de este producto español.
Tras la charla, se ofrecerá una degustación de diversas tapas realizadas con cerdo de capa blanca a cargo del cocinero español Fernando del Cerro, cuyo restaurante Casa José ha sido galardonado con una Estrella Michelín, que mostrará al público como se preparan.
Este acto coincide con la 39a edición de Foodex Japan, en la que estará presente el sector porcino español.
Lugar: Auditorio del Instituto Cervantes de Tokio
Fecha: Lunes 3 de marzo de 2014
Hora: 14:00
Reservas: Pulse aquí (Instituto Cervantes de Tokio)
